擦亮眼睛，把好食品“入口”关

曹明亮，男，现年51岁，现为北京地铁度假村餐饮部厨房的一名凉菜领班，负责厨房冷荤间的所有工作。在这几年的工作中，尤其是在今年的接待集中隔离宾客时的餐饮服务保障中，工作突出，被评为北京地铁度假村2022年首批服务之星。

小人物，大格局。一名凉菜领班，算不上什么大人物，但站位很高，他时刻不忘自身的工作职责，默默无闻的做好每一件工作，尤其是在接待隔离宾客的餐饮服务保障中，他认识到，包括配菜、消毒、分餐、给餐盒贴标签、装箱、送餐等，任何一个环节出现问题，都会给客人带来不必要的麻烦，甚至给度假村带来无法挽回的损失，有时一个小小环节的失误，都有可能造成食品安全事故。所以，在工作中，他认真做好各项工作，并做好所有记录，以便备查。

长相粗，内心细。他时刻绷紧安全这根弦，在每天的工作结束后，时间已经很晚，但他还会对厨房的设备设施进行仔细检查，多次发现并排除设备故障和安全隐患；对部门领导安排的工作都能尽全力做到最好，丝毫不敢懈怠。在这两年接待隔离人员期间主要负责餐品的分装工作，从早餐到晚餐，按照服务组要求的数量，按照个别客人的特殊要求，按房间号贴标签，安排好所有餐品，而且会把装好餐的盒子外边也擦拭干净，力争让客人满意。

舍小家，顾大家。度假村从2022年1月15日开始，接待集中隔离宾客以来，该同志深知任务重、人员少，为了展现度假村的服务保障水平，尤其是餐饮的服务保障是一个重要工作，所以该同志二话没说，放弃了春节难得和家人团聚的机会，把机会让给别人，主动要求留下来参与服务保障，一直坚守在工作岗位，为度假村做好本轮疫情防控集中隔离接待工作做出了自己应有的贡献。